Grill House
svůj stůl si rezervujte na
Jídlo k vašim dveřím
Využijte této jedinečné nabídky při objednávce nad 490,- Kč.
Denní menu
27.6.-1.7.2022
Polévka
Jemný kuřecí krém s kukuřicí
68,- Kč
Předkrm
Carpaccio z čerstvého lososa s limetkovým želé a piniovými oříšky
146,- Kč
Salát
Římské trhané listy s rukolou, rozmarýnový dresink, grilované kuřecí špízy a křupavá slanina
176,- Kč
Pasta
Bucatini s restovanými kousky lososa na bílém víně a čerstvém kopru v tomatové omáčce
184,- Kč
Hlavní chod
Smažený sýr s bramborovou kaší a domácí tatarskou omáčkou
165,- Kč
Hovězí pečeně s křenovou omáčkou na smetaně, domácí karlovarský knedlík
184,- Kč
Grilované krůtí prso na tymiánu, restovaný brambor, kukuřičný klas
218,- Kč
Specialita šéfkuchaře
Grilovaný steak z hovězí svíčkové, pečený čerstvý chřest, máslový brambor, bernská omáčka
355,- Kč
Pečený steak halibuta mořského s černým sezamovým semínkem podávaný, restovaný zelený chřest, dušené baby brambůrkami, holandská omáčka
338,- Kč
Dezert
Čokoládové brownies s vanilkovou zmrzlinou
74,- Kč
Menu
Polévky
-
HOVĚZÍ VÝVAR 87Kč
silný vývar z hovězí oháňky se zeleninkou a lanýžovým kapáním
-
MINESTRONE POMODORO 94Kč
tradiční italská zeleninová polévka z rajčat a sezonní zeleniny
Něco na začátek
-
Nakládané olivy s chilli a citrónem, parmazán, domácí krekry 134Kč
-
Šlehaný čerstvý sýr, lanýžový med, domácí krekry 145Kč
-
Hummus se sušenými rajčaty, domácí focaccia 119Kč
Předkrmy
-
BRUSCHETTONE CLASICCO 148Kč
klasická bruschetta s rajčaty a bazalkou
-
VITTELO TONNATTO 256Kč
telecí plátky, tuňáková majonéza, nakládané cibulky, kapary
-
CARPACCIO DI MANZO 278Kč
lanýžový dresink, česneková majonéza, kapary, parmazán, rukola
-
TARTARE DI MANZO 297Kč
tatarák z hovězí svíčkové, šalotka, dijonská hořčice, křen, toast
-
GRAVLAX 318Kč
marinovaný losos s quinoou, okurkou, ředkví a avokádo dresinkem
-
HOVĚZÍ TAGLIATA 285Kč
plátky hovězí svíčkové servírované na rozpálené plotýnce s čerstvým zeleným pepřem a rozmarýnem
Saláty
-
INSALATA DI CESARE 196Kč
římský salát, křupavá pancetta, krutony, dresink z majonézy a ančoviček
- grilované kuřecí maso - 238 Kč
- krevety na grilu - 246 Kč -
INSALATA CON AVOCADO E GORGONZOLA 187Kč
mix listových salátů s jahodami, avokádem, vlašskými ořechy a sýrem Gorgonzola
-
INSALATA GRECA 218Kč
mix krájených rajčat, papriky a okurky se sýrem feta, olivami a červenou cibulí
-
INSALATA CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO DI CAPRA 226Kč
Míchaný listový salát s broskvemi, kozím sýrem, prosciuttem a hořčično-medovým dresinkem
Dětská jídla
-
Rigatoni s máslovou omáčkou a parmazánem 145Kč
-
Kuřecí řízek, bramborová kaše 178Kč
Risotto
-
RISOTTO VOLCANO 226Kč
kuřecí maso se zeleninou v červené kari omáčce s kokosovým mlékem a jasmínovou rýží
-
RISOTTO ASPARAGI E PROSCIUTTO DI PARMA 278Kč
krémové risotto s chřestem doplněné chipsem parmské šunky
Pasta
-
SPAGHETTI CARBONARA 238Kč
čerstvé těstoviny s pancettou, vaječným žloutkem a sýrem Grana Padano
-
TAGLIATELLE VOLCANO 286Kč
tagliatelle, nudličky z hovězí svíčkové, pikantní rajčatová omáčka
-
TAGLIATELLE POLLO E LIMONE 245Kč
čerstvé těstoviny s kuřecím masem ve smetanovo-limetkové omáčce se sýrem Grana padano
-
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE 338Kč
čerstvé těstoviny s mušlemi a krevetami v česnekovo-rajčatové omáčce
-
SPAGHETTI POMODORO FRESCO E BURRATA 224Kč
čerstvé těstoviny s rajčátky a bazalkou se sýrem Burrata
-
SPAGHETTI AGLIO OLIO 196Kč
spaghetti s restovanými plátky česneku, chilli paprička, olivový olej
Hlavní jídla
-
SPAGHETTI CARPACCIO DI MANZO 326Kč
Spaghetti chitarra na carpacciu z hovězí svíčkové, chilli paprička, parmazán
-
SUPREME DI POLLO 355Kč
kuřecí supreme s pyré z černého kořene, soté z baby mangoldu s oříškovým máslem
-
FILETO DI MANZO 645Kč
steak z hovězí svíčkové s bramborovým fondánem, grilovaným pórkem a omáčkou ze zeleného pepře
-
FILETTO DI SALMONE 478Kč
steak z lososa s mačkaným hráškem s mátou a omáčkou beurre blanc
-
COZZE ALE MARINNARA 337Kč
slávky na bílém víně s karotkou, řapíkatým celerem a cherry rajčátky
-
TENTACOLO DI POLPO 545Kč
grilovaná chobotnice na česneku a chilli s rajčatovým konfitem a vlažným salátkem z čočky beluga
Přílohy
-
BRAMBOROVÁ KAŠE 85Kč
-
HRANOLKY 78Kč
-
PEČENÉ BRAMBŮRKY GRANILLE S ROZMARÝNEM A ČESNEKOVÝM KONFITEM 88Kč
-
GRILOVANÁ ZELENINA 94Kč
-
BABY ŠPENÁTEK S ČESNEKEM 115Kč
-
"PICOLLO" salátek 145Kč
Grill menu
Hovězí Angus
-
STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ 596Kč
nejkřehčí část z hovězího masa 200g
-
RIB EYE 548Kč
jeden z nejchutnějších steaků 250g
-
KUŘECÍ PRSO 256Kč
citrón, tymián 200g
-
TELECÍ KOTLETA 385Kč
bylinková sůl 200g
Omáčky
-
DEMI-GLACE 74Kč
-
BYLINKOVÁ SALSA CHIMICHURI 74Kč
-
OSTRÁ TOMATOVÁ OMÁČKA 74Kč
-
OMÁČKA ZE ZELENÉHO PEPŘE 85Kč
-
LANÝŽOVÁ OMÁČKA 78Kč
Specialita Volcano
-
VOLCANO BURGER 396Kč
mleté hovězí maso, ledový salát, karamelizovaná cibulka, slanina, cheddar, BBQ omáčka a naše nakládaná okurka, hranolky
-
GUACAMOLE BURGER 365Kč
grilovaný sýr halloumi s avokádovým guacamole, rajčátky, majonézou a bramborovými chipsy
Ryby
-
PRAŽMA KRÁLOVSKÁ 465Kč
filátka pražmy královské, citrón
-
STEAK Z LOSOSA 394Kč
citrón, 200g
-
GAMBERONI ALLA GRIGLIA 326Kč
marinované tygří krevety na rukolovém salátku, 180g
Dezerty
-
TIRAMISU 165Kč
tradiční italský dezert z mascarpone
-
CREME BRULÉE 138Kč
smetanový krém s pravou vanilkou a karamelovou krustou
-
SEMIFREDO DI LIMONE 164Kč
citrónový parfait, oplatka, nakládaný ananas, kandovaný citrón
-
JABLEČNÁ KŘUPAVÁ "PHILLO" ROLKA 174Kč
karamelová omáčka, vanilková zmrzlina, griliáš
-
KOPEČEK ZMRZLINY / SORBETU 65Kč
Alergeny všech pokrmů jsou na vyžádání
Degustační menu
amuse bouche
karamelizovaná Atlantská černá treska na carpacciu z bílé Daikon ředkve a Teriaky creme fraiche
jemný krém z pečené máslové dýně s houbami Shimeji a sakura výhonky
grepový sorbet s plátkem kvetoucí růže
pomalu pečený jelení hřbet na celerovém pyré s restovanými liškami, fava fazole, omáčka z portského vína
čokoládový fondán podlitý omáčkou z lesních plodů, zmrzlina