Grill House
Jídlo k vašim dveřím
Jídlo Vám nyní zavezeme až ke dveřím Vašeho domu či kanceláře ZDARMA
Využijte této jedinečné nabídky při objednávce nad 490,- Kč.
Okénko pro vyzvednutí objednaných pokrmů je otevřené do 20:00
Objednávky příjmáme na tel: 725 755 750
Denní menu
18.-22.1.2021
Polévka
Houbová na kyselo
67,- Kč
Salát
Rukola se salátem frizé a sušenými rajčaty s grilovanými kuřecími špízky, parmezán, marinované cibulky
174,- Kč
Pasta
Lososové lasagne ve špenátové smetaně s parmazánem
186,- Kč
Hlavní chod
Pečené kuřecí prso na dušené máslové karotce s vařeným pažitkovým bramborem
164,- Kč
Vepřové řízečky s jarním bramborovým salátem
178,- Kč
Pečený steak z lososa, grilovaná zelenina, bramborová kaše
265,- Kč
Specialita šéfkuchaře
Grilovaný hovězí Rump steak s pečenými grenaile brambůrkami zavinuté v křupavé italské slanině s paprikovou caponátou
348,-
Dezert
Jablečný závin ve vanilkové omáčce
68,- Kč
Menu
Polévky
-
Polévka dle denní nabídky 68Kč
-
Silný kohoutí vývar, kořenová zelenina, těstovina 85Kč
-
Zuppa di pesce, Středomořská rybí polévka z mořských plodů s tomaty a bazalkou 136Kč
Něco na začátek
-
Nakládané olivy s chilli a citrónem, parmazán, domácí krekry 128Kč
-
Šlehaný čerstvý sýr, lanýžový med, domácí krekry 124Kč
-
Parmská šunka, žlutý meloun, piniové oříšky, balsamiková redukce 196Kč
Předkrmy
-
BRUSCHETTONE CLASICCO 136Kč
klasická bruschetta s rajčaty a bazalkou
-
VITTELO TONNATTO 238Kč
telecí plátky, tuňáková majonéza, nakládané cibulky, kapary
-
MOZZARELLA DI BUFALA 198Kč
trhaná buvolí mozzarella na římském salátu, sherry rajčata, rukolové pesto
-
CARPACCIO DI MANZO 246Kč
lanýžový dresink, česneková majonéza, kapary, parmazán, rukola
-
TARTARE DI MANZO 286Kč
tatarák z hovězí svíčkové, šalotka, dijonská hořčice, křen, toast
Saláty
-
INSALATA DI CAPRA 198Kč
gratinovaný kozí sýr, řepa, míchaný listový salát, čočka Beluga, balsamico
-
INSALATA DI SALMONE 238Kč
Gravlax z lososa, trhaný pomeranč, fenykl, špenát, dresink z hořčice a medu
-
INSALAT DI RUCOLA 186Kč
hruška, radicchio, rukola, parmazán, vinný dresink
-
INSALATA CON GAMBERI 258Kč
římský salát, grilované tygří krevety, avokádo
-
INSALATA DI CESARE 236Kč
římský salát, grilované kuřecí maso, křupavé prosciutto, krutóny, dresink z majonézy a ančoviček
Dětská jídla
-
Rigatoni s máslovou omáčkou a parmazánem 134Kč
-
Kuřecí řízek, bramborová kaše 165Kč
Risotto
-
RISOTTO VOLCANO 195Kč
divoká rýže, kuřecí maso, brokolice, pak choi, vejce, sezamová semínka, limeta, rybí omáčka, koriandr
-
RISOTTO ALLA FUNGI 248Kč
risotto ze sezónních hub – restované houby, tymián, parmazán
Pasta
-
SPAGHETTI CARBONARA 228Kč
pancetta, žloutek, smetana, parmazán
-
TAGLIATELLE DI TARTUFFO E POLLO 236Kč
Tagliatelle s lanýžovým krémem, kuře, piemontské lískové oříšky, parmazán
-
SPAGHETTI SEPPIA DI GAMBERI 274Kč
sépiové spaghetti, tygří krevety, cherry rajčata, bisque, bazalka
-
LASAGNE DI RICOTTA E ZUCCA 246Kč
lasagne s ricottou a dýní, hnědé máslo se šalvějí, rozinky, dýňová semínka, sýr pecorino
-
TAGLIATELLE VOLCANO 256Kč
tagliatelle, nudličky z hovězí svíčkové, pikantní rajčatová omáčka
-
SPAGHETTI CHITTARA AGLIO OLIO 196Kč
spaghetti s restovanými plátky česneku, chilli paprička, olivový olej
Hlavní jídla
-
SPAGHETTI CARPACCIO DI MANZO 296Kč
Spaghetti chitarra na carpacciu z hovězí svíčkové, chilli paprička, parmazán
-
FILETTO DI MAIALE 386Kč
vepřová panenka v pancettě, pyré z pečeného pastiňáku, salsa z jablka, švestek a vlašských ořechů
-
FILETO DI MANZO 596Kč
steak z hovězí svíčkové plemene Angus pečené brambory Grenaille, čerstvý špenát, pepřová omáčka na koňaku
-
FILETTO DI SALMONE 428Kč
steak z lososa, salát z cherry rajčat, avokádo, kukuřice, chřest, kuskus
-
ORATA 465Kč
filety z pražmy, salsa verde, nakládaná mrkev, cibulové pyré, bylinková salsa
Přílohy
-
BRAMBOROVÁ KAŠE 74Kč
-
HRANOLKY 65Kč
-
PEČENÉ BRAMBORY GRENAILLE S ROZMARÝNEM 78Kč
-
FAZOLKY SE SLANINOU A CIBULKOU 88Kč
-
SALÁT PANZANELLA Z PEČENÝCH PAPRIK, ČERVENÁ CIBULE, KRUTONY 86Kč
-
CHŘEST, BYLINKOVÁ STROUHANKA, SÝR PECORINO 88Kč
-
GRILOVANÁ MRKEV, CITRÓN, SÝR FETTA 86Kč
-
SALÁT PICOLLO 125Kč
Grill menu
Hovězí Angus
-
STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ 545Kč
nejkřehčí část z hovězího masa 200g
-
FLANK STEAK 485Kč
podbřišní část bez tuku 300g
-
RIB EYE 528Kč
jeden z nejchutnějších steaků 250g
-
KUŘECÍ PRSO 246Kč
citrón, tymián 200g
-
TELECÍ KOTLETA 364Kč
bylinková sůl 200g
Omáčky
-
PEPŘOVÁ OMÁČKA 74Kč
-
BYLINKOVÁ SALSA (CHIMICHURI) 74Kč
-
TOMATOVÁ „SPICY“ OMÁČKA 74Kč
Specialita Volcano
-
VOLCANO BURGER 396Kč
mlété hovězí maso připravené na lávovém grilu, rajčata, čedar, římský salát, slanina, domácí opečený brambor, pikantní omáčka
Ryby
-
MEČOUN S PEPŘOVOU KRUSTOU 428Kč
citrón, listový salát 200g
-
STEAK Z LOSOSA 374Kč
citrón, listový salát 200g
-
TENTACOLO DI POLPO 426Kč
chapadlo z chobotnice, chorizo, řapíkatý celer, olivy 180g
Dezerty
-
TIRAMISU 147Kč
tradiční italský dezert z mascarpone
-
CREME BRULÉE 118Kč
smetanový krém s pravou vanilkou a karamelovou krustou
-
SEMIFREDO DI LIMONE 164Kč
citronóvý parfait, oplatka, nakládaný ananas, kandovaný citrón
-
KŘUPAVÁ "PHILLO" ROLKA 165Kč
karamelová omáčka, vanilková zmrzlina, griliáš
-
KOPEČEK ZMRZLINY 65Kč
Alergeny všech pokrmů jsou na vyžádání
Degustační menu
amuse bouche
karamelizovaná Atlantská černá treska na carpacciu z bílé Daikon ředkve a Teriaky creme fraiche
jemný krém z pečené máslové dýně s houbami Shimeji a sakura výhonky
grepový sorbet s plátkem kvetoucí růže
pomalu pečený jelení hřbet na celerovém pyré s restovanými liškami, fava fazole, omáčka z portského vína
čokoládový fondán podlitý omáčkou z lesních plodů, zmrzlina