Grill House

Nechte se unést do světa dokonalých chutí a vůní. Ochutnejte speciality Volcano Grill House, které pro Vás připravujeme z těch nejlepších a nejčerstvějších surovin. Volcano Grill House Vás okouzlí nejen perfektním servisem a nádherným prostředím, ale také dokonalou nabídkou pokrmů.

denní menu

10. - 14.8.2020

Polévka

Gulášová

56,- Kč (1,7)

Předkrm

Jarní závitky s kuřecím masem a zeleninou na avokádovém guacamole se sweet chilli omáčkou

98,- Kč (3)

Salát

Rukola s baby špenátem, trhaným kozí sýr a jahoda

174,- Kč (7)

Pasta

Špagety chitara s mořskými plody na bílém víně a tomatech s čerstvými chilli papričkami

184,- Kč (1,2,4,7,12)

Hlavní chod

Domácí lečo z čerstvé zeleniny s grilovanou slovenskou klobásou, vařený baby brambůrek

155,- Kč (3,7)

Kuřecí SUPREME steak plněný Buffalo mozzarellou a italskou salsou, celerové pure

187,- Kč (7)

Pomalu pečený hovězí krk na bylinkách a rajčatech s parmazánovou kroketou a hráškovými lusky

217,- Kč (1,3,7,9,12)

Specialita šéfkuchaře

Grilovaný filet smuhy na letním salátku s fenyklem a granátovým jablkem, tataráček z čerstvého avokáda

318,- Kč (4,7,12)

Grilovaný steak z hovězí svíčkové s restovaným čerstvým chřestem v parmské šunce, bernská omáčka, grenaile brambůrek

365,- Kč (3,7,10)

Dezert

Lívaneček s čokoládovou zmrzlinou a malinami

75,- Kč (1,3,7)

denní menu

12.- 16.8.2019

Polévka

Jemný hráškový krém s krutony

56,- Kč (1,7)

Předkrm

Tenké plátky hovězího roastbeefu na rukolovo-čekankovém salátku s okurčičkami
96,- Kč (7,9)

Salát

Směs trhaných salátových listů s marinovanou červenou řepou a drobeným kozím sýrem s piniovými oříšky
158,- Kč (3,7,12)

Pasta

Penne s restovanou čerstvou zeleninou a bazalkou doplněné tenkými plátky parmské šunky a hoblinkami parmezánu
155,- Kč (1,3,7)

Hlavní chod

Vepřové nudličky na kari s hráškem a žampiony ve smetanové omáčce, basmati rýže
158,- Kč (7,1)
Grilované kuřecí prso na jarním bramborovém salátu bez majonézy
164,- Kč (1,3,7,10)
Konfitované králičí stehno podávané s jarní nádivkou, kedlubnovým zelím a křepelčím vajíčkem
216,- Kč (1,9)

Speciality šéfkuchaře

Hovězí flank steak ochucený chilli pepřem na restovaných hráškových luscích s grilovanými plátky brambor a tomatovou salsou
328,- Kč (1,7)
Grilovaný čerstvý Hejk mořský na carpacciu z lososa přelité limetkovým vinaigrettem, podávaný s rizotkem z černé rýže
298,- Kč (1,3,4,7)

Dezert

Rebarborový koláč
55,- Kč (1,7)

MENU

Polévky

Něco na začátek

Předkrmy

Saláty

Dětská jídla

Risotto

Pasta

Hlavní jídla

Přílohy

Grill menu

Hovězí Angus

Omáčky

Specialita Volcano

Ryby

Dezerty

Alergeny všech pokrmů jsou na vyžádání

Degustační menu

amuse bouche

karamelizovaná Atlantská černá treska na carpacciu z bílé Daikon ředkve a Teriaky creme fraiche

jemný krém z pečené máslové dýně s houbami Shimeji a sakura výhonky

grepový sorbet s plátkem kvetoucí růže

pomalu pečený jelení hřbet na celerovém pyré s restovanými liškami, fava fazole, omáčka z portského vína

čokoládový fondán podlitý omáčkou z lesních plodů, zmrzlina

975,- Kč / osoba

Fotogalerie