Grill House
denní menu
9. – 13.12.2019
Polévka
Žampionový krém s mozzarellou
55,- Kč
Předkrm
Restovaná kuřecí jatýrka na červeném víně s křupavou bruschettou
96,- Kč
Salát
Listy červené čekanky s rukolou a restovaným chřestem, ochucené sladkokyselým dresinkem a krémovým sýrem
158,- Kč
Pasta
Bramborové noky s kousky vepřové panenky a restovanými žampiony, prohozené rukolou
154,- Kč
Hlavní chod
Telecí pečeně s hříbkovou omáčkou a restovaným bramborem
168,- Kč
Tažené zvěřinové ragů na červeném víně se sýrovými škubánky a máslový pórek
175,- Kč
Pomalu pečená vepřová líčka na portském víně s jemným bramborovým pyré a celerovou slámou
218,- Kč
Specialita šéfkuchaře
Steak z vysokého roštěnce na houbovém ragú s čerstvou majoránkou a pečenými cibulkami doplněné tempurovanou cuketou
336,- Kč
Grilovaný steak z lososa na bramborovém pyré s restovaným císařským hráškem v limetkové omáčce
296,- Kč
Dezert
Domácí čokoládové Brownies
58,- Kč
denní menu
12.- 16.8.2019
Polévka
Jemný hráškový krém s krutony
56,- Kč (1,7)
Předkrm
96,- Kč (7,9)
Salát
158,- Kč (3,7,12)
Pasta
155,- Kč (1,3,7)
Hlavní chod
158,- Kč (7,1)
164,- Kč (1,3,7,10)
216,- Kč (1,9)
Speciality šéfkuchaře
328,- Kč (1,7)
298,- Kč (1,3,4,7)
Dezert
55,- Kč (1,7)
MENU
Polévky
Něco na začátek
Předkrmy
-
BRUSCHETTONE CLASICCO 126Kč
klasická bruschetta s rajčaty a bazalkou
-
VITTELO TONNATTO 228Kč
telecí plátky, tuňáková majonéza, nakládané cibulky, kapary
-
MOZZARELLA DI BUFALA 198Kč
trhaná buvolí mozzarella na římském salátu, sherry rajčata, rukolové pesto
-
CARPACCIO DI MANZO 246Kč
lanýžový dresink, česneková majonéza, kapary, parmazán, rukola
-
TARTARE DI MANZO 258Kč
tatarák z hovězí svíčkové, šalotka, dijonská hořčice, křen, toast
Saláty
-
INSALATA DI CAPRA 198Kč
gratinovaný kozí sýr, řepa, míchaný listový salát, čočka Beluga, balsamico
-
INSALATA DI SALMONE 238Kč
Gravlax z lososa, trhaný pomeranč, fenykl, špenát, dresink z hořčice a medu
-
INSALAT DI RUCOLA 186Kč
hruška, radicchio, rukola, parmazán, vinný dresink
-
INSALATA CON GAMBERI 258Kč
římský salát, grilované tygří krevety, avokádo
-
INSALATA DI CESARE 236Kč
římský salát, grilované kuřecí maso, křupavé prosciutto, krutóny, dresink z majonézy a ančoviček
Dětská jídla
Risotto
Pasta
-
SPAGHETTI CARBONARA 218Kč
pancetta, žloutek, smetana, parmazán
-
TAGLIATELLE DI TARTUFFO E POLLO 228Kč
Tagliatelle s lanýžovým krémem, kuře, piemontské lískové oříšky, parmazán
-
SPAGHETTI SEPPIA DI GAMBERI 245Kč
sépiové spaghetti, tygří krevety, cherry rajčata, bisque, bazalka
-
LASAGNE DI RICOTTA E ZUCCA 226Kč
lasagne s ricottou a dýní, hnědé máslo se šalvějí, rozinky, dýňová semínka, sýr pecorino
-
TAGLIATELLE VOLCANO 246Kč
tagliatelle, nudličky z hovězí svíčkové, pikantní rajčatová omáčka
-
SPAGHETTI CHITTARA AGLIO OLIO 186Kč
spaghetti s restovanými plátky česneku, chilli paprička, olivový olej
Hlavní jídla
-
SPAGHETTI CARPACCIO DI MANZO 286Kč
Spaghetti chitarra na carpacciu z hovězí svíčkové, chilli paprička, parmazán
-
FILETTO DI MAIALE 386Kč
vepřová panenka v pancettě, pyré z pečeného pastiňáku, salsa z jablka, švestek a vlašských ořechů
-
FILETO DI MANZO 565Kč
steak z hovězí svíčkové plemene Angus pečené brambory Grenaille, čerstvý špenát, pepřová omáčka na koňaku
-
FILETTO DI SALMONE 394Kč
steak z lososa, salát z cherry rajčat, avokádo, kukuřice, chřest, kuskus
-
ORATA 445Kč
filety z pražmy, salsa verde, nakládaná mrkev, cibulové pyré, bylinková salsa
Grill menu
Hovězí Angus
Omáčky
Specialita Volcano
Ryby
Dezerty
-
TIRAMISU 128Kč
tradiční italský dezert z mascarpone
-
CREME BRULÉE 118Kč
smetanový krém s pravou vanilkou a karamelovou krustou
-
SEMIFREDO DI LIMONE 164Kč
citronóvý parfait, oplatka, nakládaný ananas, kandovaný citrón
-
KŘUPAVÁ "PHILLO" ROLKA 144Kč
karamelová omáčka, vanilková zmrzlina, griliáš
-
KOPEČEK ZMRZLINY 55Kč