Grillhaus

Lassen Sie sich in eine Welt des perfekten Geschmacks und Aromas mitnehmen. Probieren Sie die Spezialitäten des Vulkans Grill House, die von den feinsten und frischesten Zutaten für Sie zubereitet werden. Das Vulkan Grill Haus wird Sie nicht nur mit dem perfekten Service und der schönen Umgebung verzaubern, sondern auch mit dem perfekten Angebot.

Tagesmenü

14.1. – 18.1.2019

Suppe

Zwiebelsuppe mit Käsetoast
49,- Kč (1,9,7)

Vorspeise

Marinierte gehackte Garnelen in einer Ingwersalsa auf knusprigem Toast mit Mozzarella
95,- Kč (1,2,7)

Salat

Frisches Gemüse in Scheiben geschnitten mit Rosmarin-Dressing mit Ricotta und Oliven mit gegartem Ziegenkäse und Parmesancroutons
155,- Kč (1,7)

Pasta

Penne mit gebratenen Rindernudeln, Zucchini und Chili mit Basilikum, Kirschtomaten und geriebenem Parmesankäse
156,- Kč (1,3,7)

Hauptgericht

Gebackene Hühnerbrust mit Ziegenkäse und getrockneten Tomaten auf Basilikum und Kartoffelpüree mit Buttermais
158,- Kč (1,7,12)
Gebratener Entenschenkel mit Weißkraut und hausgemachten Kartoffelknödeln
174,- Kč (1,3,7)
Gegrilltes Rinderfilet mit überbackenen Sahnekartoffeln und karamellisierten Zwiebeln
186,- Kč (4,5,8,9)

Spezialitäten des Volcano Grill House

Gegrilltes Rindfleisch Rumpsteak mit gerösteten Grenaile-Kartoffeln, in knusprigem italienischen Speck gehüllt, serviert mit Paprikapaponat
328,- Kč (1)
Gebackenes Heilbuttsteak mit Kräuter-Paniermehl, serviert mit gebackenem Gemüse in Phyllo-Teig und marinierter Roter Rübe
318,- Kč (1,3,4,8,7)

Nachtisch

Hausgemachter Schokoladenkuchen mit Sauerkirschen
58,- Kč (7)

Chef empfiehlt

Vorspeisen & Suppen

Salate & Pasta

Fleisch & Grill

Nachtisch

Verkostungsmenü

Starter

Fein gehackter Zahnstein aus frischem Lachs mit Avocado, marinierten Schalotten und kaparovými Blüten, ergänzt mit dem Schaum von Dijon Senf

Suppe

Spargelcreme mit raviolou mit Rucola Pesto und Muscheln Vongole

Hauptgericht

Filets lieben das grau, das auf Thymian Öl mit tempurovanou-Gemüse und cremigem italienischem Risotto mit gerösteten Garnelen und roter Chicorée zubereitet wird

Empfehlen wir

Pinot Bianco & Sauvignon & Chardonnay „448 S. L. M.“ Alto Adige IGT, Girlan 648kč

Oder

Rindfleisch Entrecote mit geräuchertem Salz auf geröstetem frischem Spinat mit Portobello und steil gerösteten Foie Gras gewürzt, ergänzt mit getrockneten Kartoffelscheiben Grenaille

Empfehlen wir

Gemälde Reserva Mendoza doc, Kaiken 648kč

Dessert

Variationen von Vulkan Mini-Desserts für zwei

Menüpreis für 2 Personen 1 950 CZK