Grillhaus

Lassen Sie sich in eine Welt des perfekten Geschmacks und Aromas mitnehmen. Probieren Sie die Spezialitäten des Vulkans Grill House, die von den feinsten und frischesten Zutaten für Sie zubereitet werden. Das Vulkan Grill Haus wird Sie nicht nur mit dem perfekten Service und der schönen Umgebung verzaubern, sondern auch mit dem perfekten Angebot.

Tagesmenü

8.4. - 12.4.2019

Suppe

Minestrone
55,- Kč (7)

Vorspeise

Gebackener Mozzarella in einer Scheibe gegrillter Auberginen mit Basilikum-Tomaten-Concassé
87,- Kč (7)

Salat

Rucola-Blätter mit Blattspinat gemischt, mit Balsamico-Reduktion mit geriebenem Ziegenkäse und frischen Erdbeeren aromatisiert
156,- ​​Kč (1,3,7)

Pasta

Tintenfisch-Tagliatelle mit gebratenen Garnelen auf Weißwein mit Zitronenschale und Zucchini
158,- Kč (1,3,2,7)

Hauptgericht

Gebratener Schweinenacken mit Rosmarin, Spinat, Kartoffelknödel
156,- ​​Kč (1,3,7,9,10,12)
Weizentortilla gefüllt mit zerkleinertem BBQ-Hähnchen und Gemüse, gebacken mit Cheddar-Käse mit Sauerrahm und Jalapenos-Paprikaschoten
168,- Kč (1,3,7,10)
Gegrilltes Schweinefilet gefüllt mit frischem Spargel auf cremigem Parmesan-Risotto mit Babyspinat und gerösteten Kirschtomaten
186,- Kč (7,12)

Chef-Specials

Frisches Lachssteak mit Spinatkruste und Mozzarella auf Kartoffelpüree mit gerösteten Süßkartoffeln und karamellisierter Zitrone
298,- Kč (3,7)
Gegrilltes Rumpsteak vom Rind auf Pfeffergewürz mit gerösteten Grenail-Kartoffeln auf Knoblauchsprossen mit Roter Pfefferkaponat
338,- Kč (1,7)

Nachtisch

Käsekuchen mit Waldfrüchten
> 58,- Kč (1,3,7)

Chef empfiehlt

Vorspeisen & Suppen

Salate & Pasta

Fleisch & Grill

Nachtisch

Verkostungsmenü

Starter

Fein gehackter Zahnstein aus frischem Lachs mit Avocado, marinierten Schalotten und kaparovými Blüten, ergänzt mit dem Schaum von Dijon Senf

Suppe

Spargelcreme mit raviolou mit Rucola Pesto und Muscheln Vongole

Hauptgericht

Filets lieben das grau, das auf Thymian Öl mit tempurovanou-Gemüse und cremigem italienischem Risotto mit gerösteten Garnelen und roter Chicorée zubereitet wird

Empfehlen wir

Pinot Bianco & Sauvignon & Chardonnay „448 S. L. M.“ Alto Adige IGT, Girlan 648kč

Oder

Rindfleisch Entrecote mit geräuchertem Salz auf geröstetem frischem Spinat mit Portobello und steil gerösteten Foie Gras gewürzt, ergänzt mit getrockneten Kartoffelscheiben Grenaille

Empfehlen wir

Gemälde Reserva Mendoza doc, Kaiken 648kč

Dessert

Variationen von Vulkan Mini-Desserts für zwei

Menüpreis für 2 Personen 1 950 CZK

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