Grill House

Tagesmenü

9.–13. März 2026

Lauchcremesuppe mit Frühlingszwiebeln

68 Kč (1,7)

Geschlagene Ziegenkäsemousse mit Trüffelhonig, serviert mit hausgemachtem Cracker

138 Kč (1,3,7)

Geräucherter Tempeh mit Reis und Gemüse

228 Kč (6)

Spaghetti mit gebratenen Garnelen

224 Kč (1,2,3,7)

Kartoffelhalušky mit Rauchfleisch, geschmorter Kohl

207 Kč (1,3,7)

Rinderbraten nach Znaimer Art, Reis oder Semmelknödel

225 Kč (1,7)

Holländisches Schnitzel, Schnittlauchkartoffeln, Gurkensalat

234 Kč (1,7)

Wolfsbarschfilets auf Erbsenpüree

337 Kč (1,4,7)

Gegrilltes Flanksteak mit Zuckerschoten, Steak-Pommes, Demi-Glace-Sauce

345 Kč (1,3,7)

Schokoladenbrownies mit weißer Schokolade

75 Kč (1,3,7)

Essen bis vor Ihre Tür

Wir liefern Ihre Bestellung von Montag bis Freitag zwischen 11:00 und 15:00 Uhr direkt bis zu Ihrer Haustür oder Ihrem Büro im Umkreis von 5 km für 59 CZK.Nutzen Sie dieses einmalige Angebot bei Bestellungen über 790 CZK.
Bestellungen unter: +420 725 755 750

ENGLISCHES FRÜHSTÜCK 265Kč

Rühreier mit Schinken, Würstchen, hausgemachte Pastete, frisches Gemüse, hausgemachtes Brot, Brötchen und Butter
BAUERNFRÜHSTÜCK 285Kč

Spiegeleier mit geröstetem Speck, Kombination von Bauernwürstchen, Pilze in Butter, Bohnen in Tomatensoße, serviert mit hausgemachtem Brot und Brötchen
BENEDIKTINERFRÜHSTÜCK 294Kč

Pochiertes Ei mit Hollandaise-Sauce, serviert mit gerösteten Kartoffelchips und dünnen Scheiben von geräuchertem Lachs, Salat und Brot
VULKANFRÜHSTÜCK 278Kč

Eieromelett mit Ziegenkäse und Gemüse, Weißwein-Sautierte Pilze, weich gemacht mit geklärter Butter, serviert mit hausgemachtem dunklen Toast
AMERIKANISCHES FRÜHSTÜCK 185Kč

Waffeln mit Waldbeeren, übergossen mit Ahornsirup und Vanillesoße
Frühstücksbuffet inkl. Getränke 350Kč

Weiche Eier im Glas (2 Stk.), Brot und Butter 155Kč
Rühreier (3 Stk.) mit gerösteten Zwiebeln, Brot und Butter 165Kč
Mini-Buttercroissant (3 Stk.), Marmelade, Butter 128Kč
Bagel mit Rührei und geräuchertem Schinken 184Kč
Bagel mit Spiegelei, Speck, Tomatenscheiben und Salat 195Kč

Speisekarte

Vorspeisen

Eingelegte Oliven mit Chili und Zitrone, Parmesan und hausgemachte Crackers 154Kč
Geschlagener frischer Käse, Trüffelhonig und hausgemachte Crackers 158Kč
Hummus mit getrockneten Tomaten und hausgemachter Focaccia 137Kč

BRUSCHETTONE CLASICCO 186Kč

Klassische Bruschetta mit Tomaten, Burrata-Käse und Basilikum
Vittelo tonnatto 285Kč

Kalbfleischscheiben, Thunfisch-Mayonnaise, eingelegte Zwiebeln, Kapern
CARPACCIO DI MANZO 318Kč

Trüffelvinaigrette, Knoblauchmayonnaise, Kapern, Parmesan und Rucola
Tartare di Manzo 348Kč

Rinderfilet-Tatar, Schalotte, Dijon-Senf, Meerrettich, Toast
Rindfleisch-Tagliata 328Kč

Rindfleisch-Tagliata serviert auf einer heißen Platte mit frischem grünem Pfeffer und Rosmarin
MOZZARELLA DI BUFFALO 284Kč

Büffelmozzarella auf Tomatenscheiben, frischem Basilikum, nativem Olivenöl
BARBABIETOLA SUFORMAGGIO 238Kč

Geräucherter Quark auf Roter Bete, Brombeeren, Sonnenblumenkerne

Suppen

Suppe je nach täglichem Angebot 94Kč
Rinderbrühe 118Kč

Eine kräftige Rinderbrühe mit Gemüse und Trüffelöl
GASPACHO 128Kč

Traditionelle kalte Gemüsesuppe aus der Region Andalusien

Salate

INSALATA DI CESARE

Römersalat, knusprige Pancetta, Croutons, Mayonnaise-Sardellen-Dressing
- gegrilltes Hähnchenfleisch - 286 Kč
- gegrillte Garnelen - 316 Kč
INSALATA CON AVOCADO E GAMBERI 298Kč

Salat mit Krabben, Mango und Avocado, Zitrusdressing
INSALATA GRECA 268Kč

Mischung aus gehackten Tomaten, Paprika und Gurken mit Feta-Käse, Oliven und roter Zwiebel
INSALATA DI SPINACI CON FORMAGGIO 255Kč

Frisches Gemüse, Ziegenkäse, Spinat, Rucola, Rote Bete, Fenchel

Pasta

SPAGHETTI AGLIO OLIO 245Kč

Spaghetti mit gebratenen Knoblauchscheiben, Chili und Olivenöl
TAGLIATELLE POLLO E LIMONE 295Kč

Tagliatelle mit Hähnchenfleisch in cremiger Limetten-Sauce mit Grana Padano-Käse
TAGLIATELLE VOLCANO 365Kč

Tagliatelle, Rinderfiletstreifen, pikante Tomatensauce
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE 396Kč

Spaghetti mit Muscheln und Garnelen in Knoblauch-Tomatensoße
Spaghetti Carbonara 284Kč

Spaghetti mit Pancetta, Eigelb und Grana Padano Käse
SPAGHETTI POMODORO FRESCO 287Kč

Frische Pasta mit Cherrytomaten und Basilikum, serviert mit Burrata-Käse

Kindergerichte

Spaghetti Bolognese, geriebener Käse 184Kč
Hähnchenschnitzel, Kartoffelpüree oder Pommes Frites 195Kč
Hausgemachte Pfannkuchen mit Zimt, eine Kugel Eis 134Kč

Risotto

RISOTTO VOLCANO CLASSICO 274Kč

Wildreis mit gebratenem Hähnchen, Paprika, Karotten, Erbsen und Mais, Parmesankäse
RISOTTO AL POMODORO CON GAMBERI 348Kč

Tomatenrisotto mit Garnelen und Burrata-Käse

Hauptgerichte

SPAGHETTI CARPACCIO DI MANZO 364Kč

Spaghetti auf Carpaccio vom Rinderfilet, Chili und Parmesan
BRACIOLA DI MAIALE 395Kč

Gereiftes DUROC-Schweinekotelett mit geräuchertem Kartoffelpüree, gegrillten Artischocken und Zwiebelsoße
FILETO DI MANZO 694Kč

Rinderfiletsteak (Angus-Rind), gebratene Grenaille-Kartoffeln, frischer Spinat, Pfeffersoße mit Cognac
SOTTOVUOTO ANATRA ALLA PECHINESE 454Kč

Sous-vide-Entenbrust auf Risotto mit Peking-Sesam-Sauce und grünem Pfeffer
FILETTO DI BRANZINO 485Kč

Wolfsbarschfilets mit Kichererbsensalat, Avocado und gerösteten Paprika
TENTACOLO DI POLPO 634Kč

Gegrillter Oktopus mit Knoblauch und Chili, Tomatenconfit und lauwarmem Beluga-Linsensalat

Angus-Rindfleisch

Steak aus Rinderfilet 648Kč

Die zarteste Teilstück vom Rindfleisch, 200g
RIB EYE 594Kč

einer der leckersten Steaks 250g
STEAK BAVETTE 495Kč

Flanksteak mit Gremolata und Rucola, 200 g
OBERSTES HÜHNCHEN 318Kč

Zitrone, Thymian 200g
KALBSKOTELETT 384Kč

sous vide, mariniert in Kräutern

Spezialität Volcano

VOLCANO BURGER 396Kč

Rinderhackfleisch, Eisbergsalat, karamellisierte Zwiebeln, Speck, Cheddar, BBQ-Sauce und unsere eingelegte Gurke, dazu Pommes
CLUB SANDWICH 318Kč

Traditionelles Club-Sandwich mit Hühnchen, Ei, Tomaten und Speck, dazu Pommes und Knoblauchmayonnaise

Fisch

FILETTO DI BRANZINO 180g 367Kč

Wolfsbarschfilet, Zitrone
LACHSSTEAK 200g 394Kč

zitrone
GAMBERONI ALLA GRIGLIA 160g 324Kč

marinierte Tigergarnelen auf Rucolasalat, 160g

Beilagen

Kartoffelpüree 85Kč
Baby-Spinat mit Knoblauch 115Kč
Pommes Frites 78Kč
Gebratene Grenaille-Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch-Konfit 88Kč
Kichererbsensalat mit Avocado und gerösteten Paprika 154Kč
Gegrilltes Gemüse 124Kč
LINSENSALAT LAUWARM 145Kč
PICOLLO SALAD 158Kč

Saucen

DEMI-GLACE 84Kč
TRÜFFELSOUFFE 78Kč
STEINPILZSAUCE 105Kč
GRÜNE-PFEFFER-SAUCE 85Kč
WÜRZIGE TOMATENSAUCE 78Kč
KNOBLAUCH-SAHNESAUCE 84Kč

Vorspeise

Vegetarischer Toast mit gegrillter Paprika und Kürbis auf cremigem Käse 127Kč
Hummus mit getrockneten Tomaten und hausgemachter Focaccia 137Kč

Hauptgericht

Spinat-Türmchen mit Ziegenkäse, gratinierten Kartoffeln und Walnüssen 234Kč
Pad Thai Reisnudeln mit geräuchertem Tofu, Brokkoli und Frühlingszwiebeln 196Kč
Hausgemachter Burger mit Halloumi-Käse, gegrilltem Gemüse und Rote-Bete-Dip, dazu Kartoffelchips 227Kč
Poke Bowl mit Avocado, Bohnen, eingelegtem Rettich, Roter Bete, Karotten und frischem Gemüse, dazu Reis 194Kč
Jasminreis mit Tempeh und Gemüse auf asiatische Art 214Kč
Risotto Volcano Classico 236Kč

Dessert

Vegane Törtchen mit Schokoladenmousse 118Kč
Veganes Törtchen mit Johannisbeermousse 116Kč

Tiramisu 175Kč

traditionelles italienisches Mascarpone-Dessert
Creme Brulée 156Kč

Cremiger Vanillepudding mit echter Vanille und karamellisierter Kruste
CREMA DI RICOTTA 164Kč

Hausgemachte Quarkcreme mit marinierter Birne
MOUSSE AL CIOCCOLATO CON CILIEGLIE 178Kč

Schokoladenmousse mit Sauerkirschen in Portwein
APFELKUCHEN "PHILLO"-ROLLE 184Kč

Karamellsauce, Vanilleeis, Krokant
EINE KUGEL EIS/SORBET 75Kč / 85Kč