Grill House

Tagesmenü

20.–24. April 2026

Brokkolicremesuppe mit geräuchertem Tofu

74 CZK (1,6,7,9)

Gebratene Entenleber mit Oregano, Bruschetta

144 CZK (1,3,7)

Gemischter Salat mit gebratenem Weißfisch und Fenchel, Joghurtdressing mit Dill

217 CZK (4,7)

Kartoffelgnocchi mit Schweinefilet, Champignons und Rucola

208 CZK (1,3,7)

Kartoffelauflauf mit geräuchertem Fleisch

198 CZK (3,7)

Hähnchenstreifen in Currysauce, Jasminreis

224 CZK (1,7)

Gegrilltes Schweinefilet im Speckmantel, Pflaumensauce, Stampfkartoffeln

247 CZK (1,7,9)

Rumpsteak mit grünem Pfeffer, Bohnen, Grenaille-Kartoffeln und Rosmarinsauce

336 CZK (1,7,9)

Zanderfilet mit rosa Pfeffer, Salzkartoffeln und Roter Bete

327 CZK (4)

Gebackene Banane mit Schokoladenjoghurt

75 CZK (7)

Essen bis vor Ihre Tür

Wir liefern Ihre Bestellung von Montag bis Freitag zwischen 11:00 und 15:00 Uhr direkt bis zu Ihrer Haustür oder Ihrem Büro im Umkreis von 5 km für 59 CZK.Nutzen Sie dieses einmalige Angebot bei Bestellungen über 790 CZK.
Bestellungen unter: +420 725 755 750

ENGLISCHES FRÜHSTÜCK 265Kč

Rühreier mit Schinken, Würstchen, hausgemachte Pastete, frisches Gemüse, hausgemachtes Brot, Brötchen und Butter
BAUERNFRÜHSTÜCK 285Kč

Spiegeleier mit geröstetem Speck, Kombination von Bauernwürstchen, Pilze in Butter, Bohnen in Tomatensoße, serviert mit hausgemachtem Brot und Brötchen
BENEDIKTINERFRÜHSTÜCK 294Kč

Pochiertes Ei mit Hollandaise-Sauce, serviert mit gerösteten Kartoffelchips und dünnen Scheiben von geräuchertem Lachs, Salat und Brot
VULKANFRÜHSTÜCK 278Kč

Eieromelett mit Ziegenkäse und Gemüse, Weißwein-Sautierte Pilze, weich gemacht mit geklärter Butter, serviert mit hausgemachtem dunklen Toast
AMERIKANISCHES FRÜHSTÜCK 185Kč

Waffeln mit Waldbeeren, übergossen mit Ahornsirup und Vanillesoße
Frühstücksbuffet inkl. Getränke 350Kč

Weiche Eier im Glas (2 Stk.), Brot und Butter 155Kč
Rühreier (3 Stk.) mit gerösteten Zwiebeln, Brot und Butter 165Kč
Mini-Buttercroissant (3 Stk.), Marmelade, Butter 128Kč
Bagel mit Rührei und geräuchertem Schinken 184Kč
Bagel mit Spiegelei, Speck, Tomatenscheiben und Salat 195Kč

Speisekarte

Vorspeisen

Eingelegte Oliven mit Chili und Zitrone, Parmesan und hausgemachte Crackers 154Kč
Geschlagener frischer Käse, Trüffelhonig und hausgemachte Crackers 158Kč
Hummus mit getrockneten Tomaten und hausgemachter Focaccia 137Kč

BRUSCHETTONE CLASICCO 186Kč

Klassische Bruschetta mit Tomaten, Burrata-Käse und Basilikum
Vittelo tonnatto 285Kč

Kalbfleischscheiben, Thunfisch-Mayonnaise, eingelegte Zwiebeln, Kapern
CARPACCIO DI MANZO 318Kč

Trüffelvinaigrette, Knoblauchmayonnaise, Kapern, Parmesan und Rucola
Tartare di Manzo 348Kč

Rinderfilet-Tatar, Schalotte, Dijon-Senf, Meerrettich, Toast
Rindfleisch-Tagliata 328Kč

Rindfleisch-Tagliata serviert auf einer heißen Platte mit frischem grünem Pfeffer und Rosmarin
MOZZARELLA DI BUFFALO 284Kč

Büffelmozzarella auf Tomatenscheiben, frischem Basilikum, nativem Olivenöl

Suppen

Suppe je nach täglichem Angebot 94Kč
Rinderbrühe 118Kč

Eine kräftige Rinderbrühe mit Gemüse und Trüffelöl
GASPACHO 128Kč

Traditionelle kalte Gemüsesuppe aus der Region Andalusien

Salate

INSALATA DI CESARE

Römersalat, knusprige Pancetta, Croutons, Mayonnaise-Anchovis-Dressing
– gegrilltes Hähnchen – 318 Kč
– gegrillte Garnelen – 334 Kč
INSALATA CON AVOCADO E GAMBERI 298Kč

Salat mit Krabben, Mango und Avocado, Zitrusdressing
INSALATA GRECA 268Kč

Mischung aus gehackten Tomaten, Paprika und Gurken mit Feta-Käse, Oliven und roter Zwiebel
INSALATA DI SPINACI CON FORMAGGIO 274Kč

Frisches Gemüse, Ziegenkäse, Spinat, Rucola, Rote Bete, Fenchel
INSALATA DI TONNO 294Kč

Blattsalat, Thunfisch in Olivenöl, Kirschtomaten, Paprika, Oliven, Schalotte, rote Zwiebel, Ei

Pasta

SPAGHETTI AGLIO OLIO 245Kč

Spaghetti mit gebratenen Knoblauchscheiben, Chili und Olivenöl
TAGLIATELLE POLLO E LIMONE 295Kč

Tagliatelle mit Hähnchenfleisch in cremiger Limetten-Sauce mit Grana Padano-Käse
TAGLIATELLE VOLCANO 365Kč

Tagliatelle, Rinderfiletstreifen, pikante Tomatensauce
SPAGETTI ALLA PUGLIESE 318Kč

Frische Pasta mit Garnelen, getrocknete Tomaten, Pecorino-Käse, Knoblauch, Basilikum
Spaghetti Carbonara 284Kč

Spaghetti mit Pancetta, Eigelb und Grana Padano Käse
SPAGHETTI POMODORO FRESCO 287Kč

Frische Pasta mit Cherrytomaten und Basilikum, serviert mit Burrata-Käse
PENNE ALL'AMATRICIANA 278Kč

Italienischer Speck, Knoblauch, Chilischoten, Tomatensauce, Grana Padano, rote Zwiebel

Kindergerichte

Spaghetti Bolognese, geriebener Käse 184Kč
Hähnchenschnitzel, Kartoffelpüree oder Pommes Frites 195Kč
Hausgemachte Pfannkuchen mit Zimt, eine Kugel Eis 134Kč

Risotto

RISOTTO VOLCANO CLASSICO 274Kč

Wildreis mit gebratenem Hähnchen, Paprika, Karotten, Erbsen und Mais, Parmesankäse
RISOTTO AL POMODORO CON GAMBERI 348Kč

Tomatenrisotto mit Garnelen und Burrata-Käse
RISOTTO SAPORITO 298Kč

Italienischer Speck, pikante Wurst, Schweinefilet, Champignons, Erbsen, Gorgonzola, Knoblauch, Rosmarin

Hauptgerichte

SPAGHETTI CARPACCIO DI MANZO 364Kč

Spaghetti auf Carpaccio vom Rinderfilet, Chili und Parmesan
BRACIOLA DI MAIALE 395Kč

Gereiftes DUROC-Schweinekotelett mit geräuchertem Kartoffelpüree, gegrillten Artischocken und Zwiebelsoße
FILETO DI MANZO 694Kč

Rinderfiletsteak (Angus-Rind), gebratene Grenaille-Kartoffeln, frischer Spinat, Pfeffersoße mit Cognac
SOTTOVUOTO ANATRA ALLA PECHINESE 454Kč

Sous-vide-Entenbrust auf Risotto mit Peking-Sesam-Sauce und grünem Pfeffer
FILETTO DI BRANZINO 485Kč

Wolfsbarschfilets mit Kichererbsensalat, Avocado und gerösteten Paprika
TENTACOLO DI POLPO 634Kč

Gegrillter Oktopus mit Knoblauch und Chili, Tomatenconfit und lauwarmem Beluga-Linsensalat

Angus-Rindfleisch

Steak aus Rinderfilet 648Kč

Die zarteste Teilstück vom Rindfleisch, 200g
RIB EYE 594Kč

einer der leckersten Steaks 250g
STEAK BAVETTE 495Kč

Flanksteak mit Gremolata und Rucola, 200 g
OBERSTES HÜHNCHEN 318Kč

Zitrone, Thymian 200g
KALBSKOTELETT 384Kč

sous vide, mariniert in Kräutern

Spezialität Volcano

VOLCANO BURGER 396Kč

Rinderhackfleisch, Eisbergsalat, karamellisierte Zwiebeln, Speck, Cheddar, BBQ-Sauce und unsere eingelegte Gurke, dazu Pommes
CLUB SANDWICH 328Kč

Traditionelles Club-Sandwich mit Hühnchen, Ei, Tomaten und Speck, dazu Pommes und Knoblauchmayonnaise

Fisch

FILETTO DI BRANZINO 180g 387Kč

Wolfsbarschfilet, Zitrone
LACHSSTEAK 200g 394Kč

zitrone
GAMBERONI ALLA GRIGLIA 160g 324Kč

marinierte Tigergarnelen auf Rucolasalat, 160g

Beilagen

Kartoffelpüree 85Kč
Baby-Spinat mit Knoblauch 115Kč
Kartoffelscheiben 75Kč
Wilder Reis 78Kč
Pommes Frites 78Kč
Geröstete Grenaille-Kartoffeln 88Kč
Gegrilltes Gemüse 124Kč
LINSENSALAT LAUWARM 145Kč
PICOLLO SALAD 158Kč

Saucen

DEMI-GLACE 108Kč
TRÜFFELSOUFFE 94Kč
STEINPILZSAUCE 105Kč
GRÜNE-PFEFFER-SAUCE 85Kč
WÜRZIGE TOMATENSAUCE 78Kč
KNOBLAUCH-SAHNESAUCE 84Kč

Vorspeise

Vegetarischer Toast mit gegrillter Paprika und Kürbis auf cremigem Käse 127Kč
Hummus mit getrockneten Tomaten und hausgemachter Focaccia 137Kč
BARBABIETOLA SU FORMAGGIO 238Kč

Rote-Bete-Scheiben auf geräuchertem Quark, Brombeeren, Sonnenblumenkerne

Hauptgericht

Spinat-Türmchen mit Ziegenkäse, gratinierten Kartoffeln und Walnüssen 234Kč
Reisnudeln mit geräuchertem Tofu, Brokkoli und Frühlingszwiebeln 196Kč
Hausgemachter Burger mit Halloumi-Käse, gegrilltem Gemüse und Rote-Bete-Dip, dazu Kartoffelchips 227Kč
Poke Bowl mit Avocado, Bohnen, eingelegtem Rettich, Roter Bete, Karotten und frischem Gemüse, dazu Reis 194Kč
Jasminreis mit Tempeh und Gemüse auf asiatische Art 214Kč
Risotto Volcano Classico 236Kč

Dessert

Vegane Törtchen mit Schokoladenmousse 118Kč
Veganes Törtchen mit Johannisbeermousse 116Kč

Tiramisu 175Kč

traditionelles italienisches Mascarpone-Dessert
Creme Brulée 156Kč

Cremiger Vanillepudding mit echter Vanille und karamellisierter Kruste
CREMA DI RICOTTA 164Kč

Hausgemachte Quarkcreme mit marinierter Birne
MOUSSE AL CIOCCOLATO CON CILIEGLIE 178Kč

Schokoladenmousse mit Sauerkirschen in Portwein
APFELKUCHEN "PHILLO"-ROLLE 184Kč

Karamellsauce, Vanilleeis, Krokant
EINE KUGEL EIS/SORBET 75Kč / 115Kč