Lassen Sie sich in eine Welt des perfekten Geschmacks und Aromas mitnehmen. Probieren Sie die Spezialitäten des Vulkans Grill House, die von den feinsten und frischesten Zutaten für Sie zubereitet werden. Volcano Grill House wird Sie nicht nur mit perfektem Service und wunderbarer Umgebung verzaubern, sondern auch mit der perfekten Auswahl an Gerichten.
Grill House
BUCHEN SIE IHREN TISCH UNTER
+420 725 755 750
Essen bis vor Ihre Tür
Wir liefern Ihre Bestellung Mo – Fr von 11:00 bis 15:00 Uhr direkt an die Tür Ihres Hauses oder Büros innerhalb von 5 km für 59 CZK. Nutzen Sie dieses exklusive Angebot bei Bestellungen über 790 CZK. Bestellungen werden unter Tel.: 725 755 750 entgegengenommen.
Tagesmenü
22. 4. – 25. 4. 2025
Suppe
Brokkolisuppe mit geräuchertem Tofu
68 Kč
Vorspeise
Gebratene Entenleber mit Oregano, Bruschetta
144 Kč
Vegetarische gesunde Wahl
Gemischter Salat mit gebratener Weißfischfilet und Fenchel, Joghurtdressing mit Dill
227 Kč
Pasta
Kartoffel-Gnocchi mit Schweinefiletstücken und sautierten Champignons, mit Rucola vermengt
214 Kč
Hauptgang
Rinderbraten mit cremiger Meerrettichsauce, hausgemachter Karlsbader Knödel
208 Kč
Tandoori-Hähnchenspieß, Gemüse-Couscous
228 Kč
Gegrillter Schweinenacken mit gratinierten Sahnekartoffeln und karamellisierten Zwiebeln
237 Kč
Spezialität des Küchenchefs
Rumpsteak mit grünem Pfeffer, grünen Bohnen, Grenaille-Kartoffeln, Rosmarinsauce
344 Kč
Kräuterforellenfilet, Babykartoffeln
328 Kč
Nachspeise
Gebackene Banane mit Schokoladenjoghurt
65 Kč
-
ENGLISCHES FRÜHSTÜCK 265Kč
Rühreier mit Schinken, Würstchen, hausgemachte Pastete, frisches Gemüse, hausgemachtes Brot, Brötchen und Butter
-
BAUERNFRÜHSTÜCK 285Kč
Spiegeleier mit geröstetem Speck, Kombination von Bauernwürstchen, Pilze in Butter, Bohnen in Tomatensoße, serviert mit hausgemachtem Brot und Brötchen
-
BENEDIKTINERFRÜHSTÜCK 294Kč
Pochiertes Ei mit Hollandaise-Sauce, serviert mit gerösteten Kartoffelchips und dünnen Scheiben von geräuchertem Lachs, Salat und Brot
-
VULKANFRÜHSTÜCK 278Kč
Eieromelett mit Ziegenkäse und Gemüse, Weißwein-Sautierte Pilze, weich gemacht mit geklärter Butter, serviert mit hausgemachtem dunklen Toast
-
AMERIKANISCHES FRÜHSTÜCK 185Kč
Waffeln mit Waldbeeren, übergossen mit Ahornsirup und Vanillesoße
-
Frühstücksbuffet inkl. Getränke 350Kč
-
Weiche Eier im Glas (2 Stk.), Brot und Butter 155Kč
-
Rühreier (3 Stk.) mit gerösteten Zwiebeln, Brot und Butter 165Kč
-
Mini-Buttercroissant (3 Stk.), Marmelade, Butter 128Kč
-
Bagel mit Rührei und geräuchertem Schinken 184Kč
-
Bagel mit Spiegelei, Speck, Tomatenscheiben und Salat 195Kč
Suppen
-
Suppe je nach täglichem Angebot 86Kč
-
Rinderbrühe 94Kč
Eine kräftige Rinderbrühe mit Gemüse und Trüffelöl
-
ZUPPA DI POMODORO 115Kč
Zarte Tomatensuppe mit Baby-Mozzarella und gerösteten Kirschtomaten
Etwas zum Einstieg
-
Eingelegte Oliven mit Chili und Zitrone, Parmesan und hausgemachte Crackers 144Kč
-
Geschlagener frischer Käse, Trüffelhonig und hausgemachte Crackers 158Kč
-
Hummus mit getrockneten Tomaten und hausgemachter Focaccia 137Kč
Vorspeisen
-
BRUSCHETTONE CLASICCO 186Kč
Klassische Bruschetta mit Tomaten, Burrata-Käse und Basilikum
-
Vittelo tonnatto 265Kč
Kalbfleischscheiben, Thunfisch-Mayonnaise, eingelegte Zwiebeln, Kapern
-
CARPACCIO DI MANZO 287Kč
Trüffelvinaigrette, Knoblauchmayonnaise, Kapern, Parmesan und Rucola
-
Tartare di Manzo 348Kč
Rinderfilet-Tatar, Schalotte, Dijon-Senf, Meerrettich, Toast
-
Rindfleisch-Tagliata 318Kč
Rindfleisch-Tagliata serviert auf einer heißen Platte mit frischem grünem Pfeffer und Rosmarin
-
MOZZARELLA DI BUFFALO 284Kč
Büffelmozzarella auf Tomatenscheiben, frischem Basilikum, nativem Olivenöl
Salate
-
INSALATA DI CESARE 228Kč
Römersalat, knusprige Pancetta, Croutons, Dressing aus Mayonnaise und Sardellen
- Gegrilltes Hähnchenfleisch – 286 CZK
- Gegrillte Garnelen – 294 CZK -
INSALATA CON AVOCADO E GAMBERI 284Kč
Salat mit Krabben, Mango und Avocado, Zitrusdressing
-
INSALATA CON SALMONE 295Kč
Blattsalat mit Räucherlachs, Granatapfel und Quinoa
-
INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA 255Kč
Salat mit Ziegenkäse und Erdbeeren, Balsamico-Dressing
Kindergerichte
-
Spaghetti Bolognese, geriebener Käse 184Kč
-
Hähnchenschnitzel, Kartoffelpüree oder Pommes Frites 195Kč
-
Hausgemachte Pfannkuchen mit Zimt, eine Kugel Eis 176Kč
Risotto
-
RISOTTO VOLCANO CLASSICO 265Kč
Wildreis mit gebratenem Hähnchen, Paprika, Karotten, Erbsen und Mais, Parmesankäse
-
RISOTTO AL POMODORO CON GAMBERI 348Kč
Tomatenrisotto mit Garnelen und Burrata-Käse
Pasta
-
SPAGHETTI AGLIO OLIO 228Kč
Spaghetti mit gebratenen Knoblauchscheiben, Chili und Olivenöl
-
TAGLIATELLE POLLO E LIMONE 275Kč
Tagliatelle mit Hähnchenfleisch in cremiger Limetten-Sauce mit Grana Padano-Käse
-
TAGLIATELLE VOLCANO 328Kč
Tagliatelle, Rinderfiletstreifen, pikante Tomatensauce
-
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE 396Kč
Spaghetti mit Muscheln und Garnelen in Knoblauch-Tomatensoße
-
Spaghetti Carbonara 268Kč
Spaghetti mit Pancetta, Eigelb und Grana Padano Käse
-
SCAMPI SU SPAGHETTI 385Kč
große Langustinen auf Spaghetti in pikanter Tomatensauce
Hauptgerichte
-
SPAGHETTI CARPACCIO DI MANZO 345Kč
Spaghetti auf Carpaccio vom Rinderfilet, Chili und Parmesan
-
BRACIOLA DI MAIALE 395Kč
Gereiftes DUROC-Schweinekotelett mit geräuchertem Kartoffelpüree, gegrillten Artischocken und Zwiebelsoße
-
FILETO DI MANZO 656Kč
Rinderfiletsteak mit Kartoffel-Fondant, gegrilltem Porree und grünem Pfeffer-Sauce
-
SOTTOVUOTO ANATRA ALLA PECHINESE 478Kč
Sous-vide-Entenbrust auf Risotto mit Peking-Sesam-Sauce und grünem Pfeffer
-
FILETTO DI BRANZINO 485Kč
Wolfsbarschfilets mit Kichererbsensalat, Avocado und gerösteten Paprika
-
TENTACOLO DI POLPO 634Kč
Gegrillter Oktopus mit Knoblauch und Chili, Tomatenconfit und lauwarmem Beluga-Linsensalat
Beilagen
-
Kartoffelpüree 85Kč
-
Baby-Spinat mit Knoblauch 115Kč
-
Pommes Frites 78Kč
-
Gebratene Grenaille-Kartoffeln mit Rosmarin und Knoblauch-Konfit 88Kč
-
FRÜHLINGSGEMÜSE-EINTOPF 115Kč
-
Gegrilltes Gemüse 124Kč
-
LINSENSALAT LAUWARM 124Kč
Angus-Rindfleisch
-
Steak aus Rinderfilet 596Kč
Die zarteste Teilstück vom Rindfleisch, 200g
-
RIB EYE 574Kč
einer der leckersten Steaks 250g
-
STEAK BAVETTE 495Kč
Flanksteak mit Gremolata und Rucola, 200 g
-
OBERSTES HÜHNCHEN 318Kč
Zitrone, Thymian 200g
Saucen
-
DEMI-GLACE 84Kč
-
TRÜFFELSOUFFE 78Kč
-
STEINPILZSAUCE 105Kč
-
GRÜNE-PFEFFER-SAUCE 85Kč
-
WÜRZIGE TOMATENSAUCE 78Kč
Spezialität Volcano
-
VOLCANO BURGER 396Kč
Rinderhackfleisch, Eisbergsalat, karamellisierte Zwiebeln, Speck, Cheddar, BBQ-Sauce und unsere eingelegte Gurke, dazu Pommes
-
CLUB SANDWICH 318Kč
Traditionelles Club-Sandwich mit Hühnchen, Ei, Tomaten und Speck, dazu Pommes und Knoblauchmayonnaise
Fisch
-
FILETTO DI BRANZINO 345Kč
Wolfsbarschfilet, Zitrone
-
STEAK AUS LOSOS 394Kč
Zitrone, 200g
-
GAMBERONI ALLA GRIGLIA 324Kč
marinierte Tigergarnelen auf Rucolasalat, 180g
Vorspeise
-
Vegetarischer Toast mit gegrillter Paprika und Kürbis auf cremigem Käse 127Kč
-
Hummus mit getrockneten Tomaten und hausgemachter Focaccia 137Kč
Hauptgericht
-
Spinat-Türmchen mit Ziegenkäse, gratinierten Kartoffeln und Walnüssen 234Kč
-
Pad Thai Reisnudeln mit geräuchertem Tofu, Brokkoli und Frühlingszwiebeln 196Kč
-
Hausgemachter Burger mit Halloumi-Käse, gegrilltem Gemüse und Rote-Bete-Dip, dazu Kartoffelchips 227Kč
-
Poke Bowl mit Avocado, Bohnen, eingelegtem Rettich, Roter Bete, Karotten und frischem Gemüse, dazu Reis 194Kč
-
Jasminreis mit Tempeh und Gemüse auf asiatische Art 214Kč
-
Risotto Volcano Classico 236Kč
Dessert
-
Vegane Törtchen mit Schokoladenmousse 118Kč
-
Veganes Törtchen mit Johannisbeermousse 116Kč
-
Tiramisu 175Kč
traditionelles italienisches Mascarpone-Dessert
-
Creme Brulée 156Kč
Cremiger Vanillepudding mit echter Vanille und karamellisierter Kruste
-
GEFRORENE SAHNE MIT GIN 195Kč
Erdbeeren mit Mascarpone und Zitronengras
-
APFELKUCHEN "PHILLO"-ROLLE 184Kč
Karamellsauce, Vanilleeis, Krokant
-
EINE KUGEL EIS/SORBET 75Kč
Allergene aller Gerichte sind auf Anfrage erhältlich
DEGUSTATIONSMENÜ I.
Rindertatar mit Avocado und Granatapfel
Hummermousse mit gegrillter Langustine und Wurzelgemüse
Mangosorbet mit Passionsfrucht und Prosecco
Rinderfiletsteak auf Waldpilzen, Kartoffelpüree in Erbsenschaum
oder
Gegrilltes Oktopus-Tentakel mit Mango-Beluga-Salat
muss mindestens 24 Stunden im Voraus gebucht werden
DEGUSTATIONSMENÜ II.
amuse bouche
Karamellisierter schwarzer Kabeljau aus dem Atlantik auf Carpaccio von weißem Daikon-Rettich und Teriyaki-Creme fraiche
Zarte Creme von gebratenem Butternusskürbis mit Shimeji-Pilzen und Sakura-Sprossen
Johannisbeersorbet
Langsam gebratene Hirschrücken auf Selleriepüree mit gebratenen Pfifferlingen, Favabohnen und Portweinsauce
Schokoladenfondant mit Beerensauce, Eiscreme
muss mindestens 24 Stunden im Voraus gebucht werden
