Grill Haus

Lassen Sie sich in eine Welt des perfekten Geschmacks und Aromas mitnehmen. Probieren Sie die Spezialitäten des Vulkans Grill House, die von den feinsten und frischesten Zutaten für Sie zubereitet werden. Das Vulkan Grill Haus wird Sie nicht nur mit dem perfekten Service und der schönen Umgebung verzaubern, sondern auch mit dem perfekten Angebot.

daily menu

13. - 17.7.2020

Soup

Mushroom Sour

64,- Kč (1,4,7)

Appetizer

Bresaola Biscuit stuffed fig and goat cheese mousse

116,- Kč (1,7)

Salad

Arugula salad frisée and dried tomatoes with grilled pork tenderloin, parmesan

165,- Kč(3,7)

Pasta

Trofie with roasted pancetta and mushrooms in white wine and mascarpone cheese

168,- Kč(1,3,7,8)

Main course

Roasted chicken breast on braised butter carrots, mashed potatoes

164,- Kč(1,7,9,10)

Roast shoulder of lamb in red wine and herbs, spinach, gnocchi

187,- Kč (1,4,7,12)

238,- Kč(1,3,7,12)

Chef's specialty

Baked halibut steak, hollandaise sauce, salad of beets and carrots

328,- Kč (4,8,7)

Striploin beef steak, potatoes au gratin with tomatoes and mozzarella

348,- Kč (1,7,9)

Dessert

Strawberry Creme Brulee

68,- Kč(1,3,7)

MENU

Grill menu

The list of food allergens is available on demand

Tasting menu

amuse bouche

caramelized Atlantic black cod on carpaccio of white Daikon radish and teriaka creme fraiche

soft cream of roasted butter pumpkin with Shimeji mushrooms and sakura sprouts

grapefruit sorbet with a slice of blooming rose

slowly roasted deer back on celery purée with roasted chanterelles, fava beans, port wine sauce

chocolate fondant with berry sauce, ice cream

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